NEUSA PIMENTA
Fazenda
Sapé-Duas pontes
Localidade
Itapanhoacanga (Alvorada de Minas)
Neusa Pimenta: Tradição que atravessa gerações
Filha da região do Serro e guardiã de um legado centenário, Dona Neusa Pimenta cresceu entre queijos e histórias de tropeiros. Desde pequena, via o pai maturar queijos com paciência e levá-los a Diamantina, perpetuando um saber transmitido de geração em geração. Aprendeu cedo que fazer queijo vai muito além do ofício—é respeito, dedicação e orgulho.
Foi a única da família a seguir esse caminho, e o fez com paixão. Produzindo cerca de 30 queijos por dia, mantém viva a arte da maturação, preservando o sabor inconfundível do Serro. Seu Recanto do Pimenta Extra Maturado, com aromas amadeirados e um toque amendoado, conquistou medalha de bronze no 2º Concurso Mundial de Queijo do Brasil, em 2022.
Para Dona Neusa, cada queijo carrega história e emoção. “Quando vejo os queijos bonitos, é minha maior alegria.” E assim, com mãos firmes e coração dedicado, ela segue escrevendo sua história, honrando o Serro e sua tradição queijeira.
Prêmios
Medalha de Prata no 3º Concurso Mundial do Queijo Brasil
Medalha de Bronze no 2º Concurso Mundial do Queijo Brasil